Innhold
Blogger Hannah Vollenbröker fra "Fahrtrichtung Eden" rapporterer om eksperimentet hennes med Milpa-sengen. Slik lykkes den gamle indiske blandede kulturen med mais, bønner og gresskar.
Fordelene med en blandet kultur er ikke bare kjent for økologiske gartnere. De økologiske fordelene med planter som støtter hverandre i vekst og som også holder skadedyr unna hverandre, er ofte fascinerende. En spesielt vakker variant av den blandede kulturen kommer fra det fjerne Sør-Amerika.
"Milpa" er et jordbrukssystem som har blitt praktisert av mayaene og deres etterkommere i århundrer. Det handler om en viss sekvens av dyrkingstid, brakkmark og skråstrek. Det er imidlertid viktig at ikke bare en plante, men tre arter dyrkes på et område i dyrkingsperioden: mais, bønner og gresskar. Som en blandet kultur danner disse tre en så drømmeaktig symbiose at de også blir referert til som "Three Sisters".
Maisplantene fungerer som klatrehjelp for bønnene, som igjen forsyner mais og gresskar med nitrogen via røttene og forbedrer jorda. Gresskaret fungerer som et bunndekke, som med sine store, skyggegivende blader holder fuktigheten i jorden og dermed beskytter den mot uttørking. Ordet "Milpa" kommer fra et innfødt søramerikansk språk og betyr noe som "det nærliggende feltet".
En slik praktisk ting kan selvfølgelig ikke mangle i hagen vår, og derfor har vi også hatt en Milpa-seng siden 2016. På 120 x 200 centimeter er det selvsagt bare en bitteliten kopi av den søramerikanske modellen - spesielt siden vi klarer oss uten brakkmarken og selvfølgelig også skråstrek og svie.
I det første året vokste det i tillegg til sukker og popcorn-mais en hel del løpebønner og en butternut squash i Milpa-sengen vår. Siden bønner i våre regioner kan sås direkte i sengen fra begynnelsen av mai og vanligvis vokser der ganske raskt, må maisen allerede være relativt stor og stabil på dette tidspunktet. Tross alt må han være i stand til å støtte bønneplanter som klemmer ham. Såing av mais er derfor første skritt mot Milpa-sengen. Siden mais vokser relativt sakte i begynnelsen, er det fornuftig å bringe den frem i begynnelsen av april, rundt en måned før bønnene blir sådd rundt den. Siden dette fortsatt er litt tidlig for den frostfølsomme maisen, foretrekker vi det i huset. Det fungerer fantastisk og å plante ut er også uproblematisk. Maisplantene bør imidlertid foretrekkes hver for seg fordi de har veldig sterke og sterke røtter - flere planter ved siden av hverandre i en dyrkningsbeholder vikler seg sammen og plantene kan da knapt skilles fra hverandre!
Gresskarplantene kan også bringes frem i begynnelsen av april, om ikke tidligere. Vi er alltid veldig fornøyde med forkulturen av gresskar; de unge plantene kan takle å plante ut uten problemer. Plantene er veldig sterke og ukompliserte hvis du holder jorden jevn fuktig. Vi bruker butternut squash, vårt favoritt utvalg, til Milpa-sengen vår. For en seng på to kvadratmeter er imidlertid en gresskarplante helt tilstrekkelig - to eller flere eksemplarer vil bare komme i veien for hverandre og til slutt ikke lenger produsere frukt.
Gresskar har uten tvil de største frøene av alle avlinger. Denne praktiske videoen med hagearbeidekspert Dieke van Dieken viser hvordan man sår gresskar i potter for å gi preferanse til den populære grønnsaken
Studiepoeng: MSG / CreativeUnit / Camera + Editing: Fabian Heckle
I midten av mai plantes mais og gresskarplanter i sengen, og samtidig kan den tredje søsteren - løperbønnen - sås. Fem til seks bønnefrø er plassert rundt hver maisplante, og disse klatrer deretter opp "din" maisplante. I vårt første år på Milpa brukte vi løpebønner. Men jeg anbefaler tørre bønner eller i det minste fargede bønner, helst blå. For i Milpa-skogen, som senest ble opprettet i august, finner du knapt grønne bønner igjen! I tillegg, når du leter etter belgene, kan du enkelt kutte fingrene på de skarpe maisbladene. Dette er grunnen til at det er lurt å bruke tørkede bønner som bare kan høstes på slutten av sesongen og deretter på en gang. Blå løpebønner er mye mer synlige i det grønne krattet. Kultivarer som klatrer veldig høyt kan vokse utover maisplantene og deretter henge i luften igjen i en høyde av to meter - det synes jeg ikke er så ille. Hvis det plager deg, kan du ganske enkelt velge lavere varianter eller dyrke franske bønner i Milpa-sengen.
Etter at alle tre søstrene er i sengen, kreves tålmodighet. Som det er så ofte i hagen, må gartneren vente og kan ikke gjøre annet enn å vanne jevnt, fjerne ugress og se plantene vokse. Hvis maisen er brakt frem, er den alltid litt større enn de raskt voksende bønnene som ellers raskt vokser opp. Senest i juli har det kommet en tett jungel fra de små plantene, som kan score med en rekke grønne toner. Milpa-sengen i hagen vår ser virkelig ut som en kilde til liv og fruktbarhet og er alltid hyggelig å se på! Det er et drømmeaktig bilde av bønnene som klatrer opp i mais og naturen som håndhilser med seg selv. Å se gresskar vokse er uansett fantastisk, da de trives i godt befruktede senger og spres over hele bakken. Vi gjødsler bare plantene med hestegjødsel og hornspon. Vi forsynte også Milpa-sengen med aske fra vår egen grill for å imitere Maya-snittet og brenne så godt som mulig. Men siden sengen er ganske tykk og høy, vil jeg alltid finne den på kanten av hagen, helst i et hjørne. Ellers må du hele tiden kjempe deg gjennom en slags fruktbar jungel på vei gjennom hagen.
Vi finner grunnideen til en Milpa-seng for en organisk dyrket hage genial: Ikke en trendbevegelse, men en velprøvd landbruksmetode som er helt naturlig. Denne formen for blandet kultur, et sunt, biologisk økosystem, er fascinerende enkelt - og et godt eksempel på naturens evne til å opprettholde og forsørge seg selv.
Her igjen tipsene til Milpa-sengen
- Foretrekk maisen fra begynnelsen av april, ellers blir den for liten i mai - den må være betydelig større enn bønnene når de kommer i bakken i mai.
- Mais kan dyrkes innendørs og deretter plantes ut. Bruk en egen gryte for hver plante, da plantene har sterke røtter og knuter under jorden
- Runner bønner vokser høyt på mais - men små varianter er bedre egnet enn veldig høye som overskrider maisen
- Grønne løpebønner gjør innhøstingen vanskelig fordi du knapt finner dem blant maisplantene. Blåbønner eller tørkede bønner som bare høstes på slutten av sesongen er bedre
- Ett gresskaranlegg er nok til to kvadratmeter plass
Vi, Hannah og Michael, har skrevet på "Fahrtrichtung Eden" siden 2015 om vårt forsøk på å forsyne oss med hjemmelagde grønnsaker med en 100 kvadratmeter stor kjøkkenhage. På bloggen vår vil vi dokumentere hvordan hagearbeidene våre er formet, hva vi lærer av det og også hvordan denne opprinnelige lille ideen utvikler seg.
Når vi stiller spørsmålstegn ved den hensynsløse ressursbruken og det uforholdsmessige forbruket i samfunnet vårt, er det en fantastisk erkjennelse at en stor del av kostholdet vårt er mulig gjennom selvforsyning. Det er viktig for oss å være klar over konsekvensene av dine handlinger og å handle deretter. Vi ønsker også å være en motivasjon for mennesker som tenker likt, og vil derfor vise trinn for trinn hvordan vi går frem og hva vi oppnår eller ikke oppnår. Vi prøver å inspirere våre medmennesker til å tenke og handle på en lignende måte og ønsker å vise hvor lett og fantastisk et slikt bevisst liv kan være
kan.
"Driving direction Eden" finner du på Internett på https://fahrtrrichtungeden.wordpress.com og på Facebook på https://www.facebook.com/fahrtrichtungeden